Bra att ha hemma
 

Fruktfat med citroner och avocado.

Något som alltid är bra att ha hemma är citroner och avocado.
Citron passar ju bra till t.e.x fisk, grillat kött, drinkar och till salladsdressing.

 
Blanda citron och olja och häll det över salladen precis innan den ska ätas annars blir den "soggig". En olja som jag har börjat med är linfröolja. Vi slarvar väl lite till mans med fiskätandet och oljan innehåller också Omega-3. Häll i några droppar tillsammans med olivoljan eller om ni använder någon annan olja, salta och peppra.


Avocadon är god att ha i sallad, på smörgås, äta som den är eller med en räkröra i. För att inte tala om guacamole med chili i till fredagstacosen.


Dela två avocados och mosa lite lätt. Droppa över citron eller lime och blanda i finhackad rödlök, hackad eller riven vitlök och chili eller chilipulver. Kärna ur chilin om ni inte vill ha den för stark. Hacka tomat utan innankråm och ha i om ni vill. Hacka färsk koriander och lägg i. Salta efter behag. Ibland har jag även i spiskummin och malen koriander.

Lycka till!