Inlagd Jalapeño

 
När man ändå är igång med egen Tacokrydda kan man lika gärna lägga in Jalapeño också, det går lika fort.
 
Det här behövs:
400g jalapeños eller långsmal Turkisk paprika, Sivri
1,5 dl äppelcidervinäger eller vitvinsvinäger
1,5 dl vatten
1,5 msk socker
1,5 tsk salt
Om man vill:
2 st lagerblad
1 schalottenlök
1 tsk oregano
1 tsk timjan
 
Gör så här:
Skiva jalapeñon i ca ½ cm tjocka skivor.
Koka upp vatten, vinäger, socker och salt .
Tag av kastrullen och lägg i jalapeñon (och örter/lök efter egen smak).
På med lock och låt svalna lite.
Lägg över på rena burkar och förvara svalt.
Lycka till!