Vi har börjat dricka ingefärsshot varje morgon före frukost. Det ska ju vara bra att mota förkylningar sägs det, åtminstone får man i sig lite c-vitamin från citronen.

 

200-300g ingefära

1-2 citroner, saften

½ dl flytande honung

1 liter kokande vatten

 

Skölj ingefäran och grovriv den med skalet på och häll på kokande vatten. Låt stå tills det svalnat av lite och sila av ingefäran men kasta inte bort det för när det har svalnat kan man krama ur resterande vätska. Häll i honungen. Pressa citronerna och sila även den vätskan om ni vill men blanda inte i den förrän ingefärsvätskan har svalnat till åtmintone under 40 grader, annars förstörs c-vitaminerna. Smaka av om det behövs mer honung. Fyll på flaska och förvara i kylen.