Förvaring av lök
När jag har köpt lök brukar jag ta bort rötterna och det yttersta skalet. Det gör jag för att dels brukar de vara lite smutsiga och dels ser man om det finns några skador på dom.
Efter det lägger jag dom i en korg upp och ned, altså med roten uppåt och låter dom ligga i rumstemperatur. Där kan de klara sig i upp till en månad.
Förvara helst inte lök i kylskåp för då kan de dra åt sig fukt och börja mögla.
Så här gör jag med gul lök och schalottenlök också.
Även vitlök bör förvaras i rumstemperatur.