En sak som är väldigt irriterande är när farinsockret har blivit stenhårt, och det blir det nästan meddetsamma man har öppnat paketet.

Vad man kan göra då är att lägga den hårda sockerklumpen i en tättslutande behållare (jag tog en tom glasslåda) tillsammans med en rengjord citron i några dagar. Som ett mirakel blir sockret poröst igen.

Behåll citronen i behållaren du ska förvara sockret i men byt ut citronen efter ett par veckor.