Egen Tacokrydda
Istället för att köpa Tacokrydda till fredagsmyset går det lika bra att göra den själv. Dessutom slipper man få i sig alla "konstigheter". Ofta är det ganska mycket socker i vilket jag tycker är onödigt. Den går lika bra att använda till Fajitas och Buritos.
 
Det här behövs till ½ dl som räcker till 500 g köttfärs:
  • 2 tsk chilipulver
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1½ tsk salt
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk lökpulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk maizenamjöl
  • 1 tsk oregano
  • 2 krm cayennepeppar
Blanda allt i en burk eller plastpåse och skaka om.
 
Till 300 g köttfärs använder vi 25 g krydda (2 msk) och 0,75 dl vatten.
 
Lycka till!