Britts Mat

Lite inspiration till att ha roligt i köket.

Örthackare

Publicerad 2011-11-25 17:46:00 i Köksutrustning,

Hackad persilja med örthackare.



Ibland är det kul att köpa nya hjälpmedel till köket. Den här örthackaren med hackbräda till köpte jag för några år sen och jag har faktiskt använt den en hel del. Här är det persilja som har hackats.

Sesamkex

Publicerad 2011-11-09 22:20:00 i Bröd,

La Voche (Sesamkex)

Fick sådan lust att baka ikväll.
De här kexen, La Voche, såg jag på Tv-play i vintras tror jag. Det var ett matprogram från Australien. Bra som drinktilltugg eller, om man struntar i flingsaltet kan man ha dom till ostbrickan.

Ingredienser:
2,4 dl vetemjöl, ca 140g
0,8 dl grahamsmjöl, ca 60g
2 msk svarta sesamfrön
2 msk vita sesamfrön
1 msk (eller mer) hackad färsk oregano eller 2 msk torkad
1 tsk salt
1,2 dl vatten
0,6 dl olivolja
1 tsk sesamolja
Blanda till en deg, mjöla bakbordet, dela degen i två bitar och kavla ut tunnt.
För över degen till en bakpappersklädd plåt.
Pensla med lite olivolja och strö på flingsalt ( kan uteslutas).
Skär i lagom remsor med en kniv eller pizzaskärare. 
Grädda mitt i ugnen på 160 grader i ca 15 minuter.
Låt svalna på galler.
 
Lycka till!
Flag Counter

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela